原料: 猪里脊肉半斤、豆腐乳两小块、红油三大匙（可依个人喜好增减）、
           料酒两大匙、淀粉一大匙、盐适量。

操　作:

1、里脊肉切薄片，放淀粉、盐、料酒拌匀码味。


2、锅中放油烧至六成热，下肉片炒到表面发白。


3、把肉片推至锅边或暂时盛出待用。


4、下腐乳汁用小火炒约半分钟后再放红油。


5、加入肉片翻炒匀后起锅即成。




特色: 此菜用料少，做法简单，成菜口感嫩滑，浓浓的腐乳香中略带微微的辣。

营养价值: 里脊 - 又名梅肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等

看着是不错啊，适当吃点肉是对身体好的，记下做法了，明天试下，看味道怎么样，谢谢

hasgah

看做法很简单呀,凭自己的厨艺应该可以做的出来,晚上试试.里脊炒什么都不错的!

看着很好吃，但是好像很考验火候哦，一不小心，就完蛋了