| 该用户匿名发帖 发表于 2008-4-16 13:29 只看TA 1楼 |
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[转帖] 熊版红烧茄子～ 最近俺好懒的，也没好好煮东西吃。这个茄子是小熊做的。很好味的烧茄子。跟俺的做法大大不同。 先调酱汁：大量蒜末，加酱油，糖，鸡精，干辣椒段，水淀粉，水适量。 做法： 茄子用手撕成块状。挤出部分汁液。入锅炸，香味出来后，盛出备用。 油锅爆香，加入茄子翻炒。加盐少许。倒入调好的酱汁。待收汁即可。 |
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