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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2008-3-31 13:11 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 老干妈肥排 原料：猪仔排750克 老干妈豆豉50克 碎米芽菜15克 青红椒粒20克 姜米、蒜米、白糖、味精各适量 精炼油1000克（约耗80克） 卤水1小锅制法： 1．猪仔排斩成6厘米长的段，放入沸水锅中汆水后捞出，用温水洗净，接着下入烧沸的卤水锅中，用小火卤至八成熟，端离火口，浸泡半小时后再捞出。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入排骨炸至酥香倒出，沥油后装盘。 3．锅留底油50克，先将芽菜入锅炒香，再下入老干妈豆豉、姜米、蒜米、青红椒粒同炒，调入少许白糖、味精，炒匀后起锅盛在排骨上即成 |
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| 007star007 发表于 2008-3-31 13:57 只看TA 2楼 |
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好好吃啊，看了就想吃了。：
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| lixiang000 发表于 2008-3-31 15:02 只看TA 3楼 |
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| 没法看 馋死沃勒 。。。。。。。回家就吃 |
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