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「我要成为VIP」
| tony_kean 发表于 2009-5-10 17:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛肉系列 1 牛肉炒河粉 制作方法:主 料： 牛肉,河粉,绿豆芽 辅 料： 红葱头,香菜,葱,黑胡椒粒  用料：牛肉，河粉，绿豆芽，红葱头，香菜，葱，黑胡椒粒，糖，老抽，生抽，生粉，鸡粉， 做法： 1,牛肉切生，用生粉，老抽，鸡粉，红葱丝，黑胡椒粒，油腌味一小时以上，锅里放点油，一片片把牛肉煎变色捞出待用。 2,姜切丝，葱切段，锅里放油爆香姜，葱白，红葱，跟着放入河粉，炒一会，放入少许老抽，生抽，均匀的上色在河粉上，再放少许白糖，鸡粉，炒匀后拔开河粉，把绿豆芽放进锅里炒一下，河粉盖住豆芽，洒少许料酒炒匀，跟着放牛肉，放剩余的葱绿，磨少许黑胡椒，加入芝麻炒匀即可。喜欢麻油还可放点麻油。 
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| woshishui535 发表于 2009-5-10 19:01 只看TA 3楼 |
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| 河粉是我最爱吃的食物，我们这里有一家做的特别好吃，天天都吃就是吃不够 |
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