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[转帖] 青椒肉丝[4P]

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加什么嫩肉粉啊,肉丝用点料酒,生抽,水豆粉拌匀,肉丝炒一下后,把肉丝刨到一边,加甜面酱炒匀后在和肉丝,青椒丝一期炒,不信你们有空试试这种炒法。

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简单实用好。不去籽的辣点好像更好吃。我认为

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我平时也炒过这菜,不过我都会放点大蒜头进去,另外还会放些酱油.

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好多东东有多种多样的做法,这种做法比较符合南方人的口味。

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有一个问题:加花椒什么用?就是为了调味吗?还是有别的什么用处?
PS:俺对花椒的味道很不感冒。

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呵呵 ,我也会做这个菜 ,而且偶老婆说我做的比她做的好 , 所以至今一到做这菜老婆就叫我做!
这次看了楼主的这个做法比我的简单啊,学习了,以后做这道菜更炉火纯青了!

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