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中原红 发表于 2008-12-7 01:52   只看TA 11楼
加什么嫩肉粉啊，肉丝用点料酒，生抽，水豆粉拌匀，肉丝炒一下后，把肉丝刨到一边，加甜面酱炒匀后在和肉丝，青椒丝一期炒，不信你们有空试试这种炒法。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-13 21:46   只看TA 12楼
简单实用好。不去籽的辣点好像更好吃。我认为
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-13 22:07   只看TA 13楼
我平时也炒过这菜,不过我都会放点大蒜头进去,另外还会放些酱油.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 12:47   只看TA 14楼
好多东东有多种多样的做法，这种做法比较符合南方人的口味。
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75mor 发表于 2008-12-14 14:56   只看TA 15楼
有一个问题：加花椒什么用？就是为了调味吗？还是有别的什么用处？
PS：俺对花椒的味道很不感冒。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 21:36   只看TA 16楼
呵呵 ，我也会做这个菜 ，而且偶老婆说我做的比她做的好 ， 所以至今一到做这菜老婆就叫我做！
这次看了楼主的这个做法比我的简单啊，学习了，以后做这道菜更炉火纯青了！
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