[转帖] 凉瓜煮豆豉鲮鱼

valkyrie7890070 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-6-8 19:14 显示全部帖子

凉瓜煮豆豉鲮鱼

菜名：凉瓜煮豆豉鲮鱼

主料：凉瓜12两（约480克），豆豉鲮鱼1罐，蒜茸1/2汤匙，葱3条，油2汤匙。

配料：糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水1/3杯。

做法：
1、葱洗净，切短段。
2、凉瓜（苦瓜）洗净，切开边，挖去瓤洗净，切片。
3、下油，放入蒜茸，凉瓜炒透，下调味料炒匀，加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干，下葱兜匀即可上碟，不用埋芡。

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liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-6-8 20:34

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