[转帖] 西餐刀叉的使用

9201399077 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-6-2 17:32 显示全部帖子

西餐刀叉的使用

用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。

　　美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

　　如何使用刀叉基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

　　汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

　　吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　略事休息时，刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

　　边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

本帖最近评分记录

btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-6-3 09:08

TOP

作者的其他主题:
关于联想OEM版本的问题? 看淑女是怎么挠pp的 (6p) 爆笑，让男人吐血的十种女生!(10p) 尽享美味"萝卜" 红楼梦经典菜之糟鹅掌鸭信充满理性精神的德国菜

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››