[转帖] 糊辣大虾，笑口常开(组图)

糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑

容非凡。

外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，

味美无比，回味无穷。

材料：大虾，葱，姜，蒜

调料：酱油，盐，糖

香料：花椒，干辣椒。

流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另

烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，

快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。

此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味