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[转帖] 啤酒鸭

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啤酒鸭

啤酒鸭

做法:
  1新鲜鸭一只.然后切块
  2先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒鸭肉
  3鸭肉水快炒干时放入十三香和老抽.盐.这样不但可以上色.还可以增加鸭肉的香味
  4然后一罐啤酒再加入大蒜.中火慢慢焖~
  5闷到没水之后就可出锅了.
  这样做出来的鸭子不但不会腥还更好吃.
  也可以在快焖熟时可加少许青红辣椒或者灯笼椒.
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  • sydapeng 金币 +5 发帖辛苦! 2007-5-14 00:23

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