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酸菜粉条排骨
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作者:
qwin
时间:
2008-1-4 10:01
标题:
酸菜粉条排骨
上菜了~吃饱了不想家,大口吃肉,大碗喝酒哈~
排骨焯水
放入高压锅中,加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒,上汽后8分钟
炒锅放油,放入郫县豆瓣炒香
放入酸菜翻炒
加清水煮开
放入泡好的粉条煮熟
最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时,放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。(酸菜很咸,所以不必放盐了)
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