标题: [转帖] 皮蛋柴魚拌豆腐 [打印本页]

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作者: ivanyuhk    时间: 2007-6-9 19:29     标题: 皮蛋柴魚拌豆腐

　　皮蛋柴魚拌豆腐
　　
【材　料】
皮蛋  2粒
豆腐  1盒
柴魚片  適量
【調味料】
醬油膏  3大匙
白開水  2大匙
【做　法】
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。

2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。

3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。

4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

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作者: 落叶归根    时间: 2007-6-9 21:24

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。

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