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标题: [转帖] 凉瓜煮豆豉鲮鱼 [打印本页]

作者: valkyrie7890070    时间: 2007-6-8 19:14     标题: 凉瓜煮豆豉鲮鱼

菜 名: 凉瓜煮豆豉鲮鱼

主 料: 凉瓜12两(约480克),豆豉鲮鱼1罐,蒜茸1/2汤匙,葱3条,油2汤匙。

配 料: 糖1/3茶匙,盐1/3茶匙,水1/3杯。

做 法:
1、葱洗净,切短段。
2、凉瓜(苦瓜)洗净,切开边,挖去瓤洗净,切片。
3、下油,放入蒜茸,凉瓜炒透,下调味料炒匀,加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干,下葱兜匀即可上碟,不用埋芡。

作者: flyltt    时间: 2007-6-8 20:36

楼主你介绍的这个菜我已经做过了,真的很野味的哦,特别是这个季节吃呢好好的,清热又合适
作者: 我的答案    时间: 2007-10-20 23:20

是个不错的做法,我明天也去试试。
作者: hsg1415926    时间: 2007-10-25 19:33

豆豉鲮鱼很好吃,但这道菜看起来没什么味口啊,大家怎么认为呢?
作者: rooloo    时间: 2007-11-3 23:48

做法非常简单.加入豆豉鲮鱼味道还是不错的.油麦菜煮豆豉鲮鱼也不错的选择.
作者: 68159992    时间: 2007-12-23 17:52

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