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标题: [转帖] 凉瓜煮豆豉鲮鱼 [打印本页]

作者: valkyrie7890070 时间: 2007-6-8 19:14 标题: 凉瓜煮豆豉鲮鱼

菜名：凉瓜煮豆豉鲮鱼

主料：凉瓜12两（约480克），豆豉鲮鱼1罐，蒜茸1/2汤匙，葱3条，油2汤匙。

配料：糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水1/3杯。

做法：
1、葱洗净，切短段。
2、凉瓜（苦瓜）洗净，切开边，挖去瓤洗净，切片。
3、下油，放入蒜茸，凉瓜炒透，下调味料炒匀，加入豆豉鲮鱼及罐内之油煮至汁干，下葱兜匀即可上碟，不用埋芡。

作者: flyltt 时间: 2007-6-8 20:36

楼主你介绍的这个菜我已经做过了，真的很野味的哦，特别是这个季节吃呢好好的，清热又合适

作者: 我的答案 时间: 2007-10-20 23:20

是个不错的做法，我明天也去试试。

作者: hsg1415926 时间: 2007-10-25 19:33

豆豉鲮鱼很好吃，但这道菜看起来没什么味口啊，大家怎么认为呢？

作者: rooloo 时间: 2007-11-3 23:48

做法非常简单．加入豆豉鲮鱼味道还是不错的．油麦菜煮豆豉鲮鱼也不错的选择．

作者: 68159992 时间: 2007-12-23 17:52

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