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标题: [转帖] 爽口小菜剁椒拌三丝 [打印本页]

作者: zh1111 时间: 2007-6-8 01:10 标题: 爽口小菜剁椒拌三丝

爽口小菜剁椒拌三丝

天气越来越热，在这样的季节，再吃大鱼大肉的已没什么味口了！今天就上个凉拌小菜。

　　做法：

　　1、胡萝卜切丝。

　　2、黄瓜切丝。

　　3、龙口粉丝，泡软至没有硬心。

　　4、三丝放在一起，加入剁椒，鸡精，香油拌匀装盘。

作者: adi 时间: 2007-6-8 05:03

恩，这菜色泽和味道应该不错，不过有点不足的是粉丝的搭配，其他2种口感都是爽脆的，粉丝则比较绵软，咀嚼起来似乎有点怪。而且其他2种丝比较短，而粉丝很长，吃的时候下筷不易，可能滴滴答答的，影响吃相，有点美中不足。

作者: ftk 时间: 2007-6-9 18:52

楼上的真是高人啊?我也总觉得有那么点不对头,而且我们这里的胡萝卜一般很难新鲜爽脆的,不如用小萝卜吧?

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