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【原创】水煮肉片
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作者:
飞鹰
时间:
2007-2-14 20:47
标题:
【原创】水煮肉片
原料:
猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
制作:
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.
3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.
4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。
特点:
色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突
材料
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豆芽烫好了
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铺上肉
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浇上汤
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放上炸熟的辣椒和花椒
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淋上热油ok
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撒上香菜开吃了
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本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑
]
作者:
jackk
时间:
2007-2-15 00:57
看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享
作者:
cskkk
时间:
2007-2-15 02:05
这个好吃哦！我明天试下
作者:
wumou
时间:
2008-1-4 21:50
这个好吃，明天就做一下试试看好吃吗 。不知自己做的好不好，
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