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标题: [转帖] 椰奶糕（非常简单） [打印本页]

作者: vip1910 时间: 2010-4-14 11:27 标题: 椰奶糕（非常简单）

原料：

（原来的方子都是按杯来算的，我买的椰奶正好是400毫升，我就以此比例类推了）椰奶（400ml）、糖（60ml，方子是100ml，但是我放了这些觉得也够了，淡淡的甜味也很好，如果喜欢很甜的可以多放）、玉米淀粉（100ml，放的时候才发现忘记拍了）、水（50ml，煮的时候会蒸发，我总觉得多放一点点也没有关系）、玉米粒适量（个人偏好玉米，放了很多，某人曾说我放玉米粒的东西总是喧宾夺主了，我不理，事实证明放玉米粒是好吃，但是还是不能放太多）、坚果适量（这次用的是杏仁，上次用的花生碎，个人觉得还是花生碎比较相配，还便宜）。

做法：

1、将椰奶，糖，玉米淀粉倒入锅内，混合均匀。先量玉米淀粉，再量糖。因为玉米淀粉会粘在量杯壁上，不能全倒出来，直接用这个量杯量糖，在里面转几下，糖就把粘着的玉米淀粉都弄下来了；

2、倒入玉米粒，混合均匀；

3、用中火加热，同时不停搅拌。这个很容易粘锅，一个人实在没有办法拍照了。我先用的中火，发现有点粘，就改用小火了；

4、到锅里的东西慢慢粘稠，颜色变的有点透明了，就可以关火；

5、倒入容器里面，放凉凝固就好开动了。夏天的话放在冰箱里面冷藏一下。

大家有空试试做吧！非常美味的！

[ 本帖最后由 vip1910 于 2010-4-15 11:43 编辑 ]

作者: jiahui108 时间: 2010-4-15 07:42

图片看不到了，不知道颜色和模样，不过从步骤和用料来看是款很不错的甜点，我最喜欢椰奶了

作者: emir0013 时间: 2010-4-15 09:19

图片看不到了希望楼主检查本人很爱吃蛋糕的这个帖子关注中

作者: gspjazz 时间: 2010-4-15 10:01

图挂了。。百度。。。
难道楼主是复制转载过来的。。
过程是看懂了，有图样本的话，我就试试。

作者: vip1910 时间: 2010-4-15 11:47

对不起，本人不会用图床，所以很多电脑知识不懂，希望大家原谅，还要多多指教！

作者: xiangplus 时间: 2010-4-15 12:29

这个不错，最喜欢椰子味的东西了，可以大饱口福了，谢谢楼主！

作者: pig0987 时间: 2010-4-15 12:56

看着好像很好吃的样子，配上花生肯定不错，好想吃

作者: hm820105 时间: 2010-4-15 13:13

没有椰奶，用牛奶行不行？
味道肯定是没有椰奶好了！

作者: zgbear110 时间: 2010-4-15 16:46

看起来很是可口啊，谢谢楼主的推荐，回去照着弄一个！

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