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标题: [转帖] 五花肉炒藕片 [打印本页]

作者: 雨之夜 时间: 2008-12-14 15:16 标题: 五花肉炒藕片

这几天虽然说降温了，但是中午穿件短袖衣服都还是足够了，今年这冬天，怪了，北方都大雪了，这里还那么热。今天早上，起床才有点寒意，换了件长袖衣服出门，呵呵。
昨晚没睡好，在办公室打起瞌睡来，赶紧来发个贴，提提神。

材料：五花肉，莲藕，生抽、老抽、蒜头、糖、料酒、盐适量。
做法：
1、将五花肉和莲藕切片待用。

2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3、下生抽、老抽调味调色。

4、下藕片，盐，料酒稍焖一下。

5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。

作者: hina59 时间: 2008-12-14 16:34

看着就觉得很香，可惜颜色太单一了，加点青椒进去点缀一下会更好。

作者: 小玻璃瓶 时间: 2008-12-14 17:08

喜欢的可以再放些辣椒，来碗米饭感觉一定不错啊。。

作者: dandan763 时间: 2008-12-14 21:25

藕片这么做,我是头次看到,不晓得好吃不?有空我会试着做下的.

作者: m2tktoo 时间: 2008-12-14 21:33

藕片不能用铁锅烹制，否则容易变黑，营养还会流失。建议用煎锅做吧。

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