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标题: [转帖] 五花肉炒藕片 [打印本页]

作者: 雨之夜    时间: 2008-12-14 15:16     标题: 五花肉炒藕片




这几天虽然说降温了,但是中午穿件短袖衣服都还是足够了,今年这冬天,怪了,北方都大雪了,这里还那么热。今天早上,起床才有点寒意,换了件长袖衣服出门,呵呵。
昨晚没睡好,在办公室打起瞌睡来,赶紧来发个贴,提提神。

材料:五花肉,莲藕,生抽、老抽、蒜头、糖、料酒、盐适量。
做法:
1、将五花肉和莲藕切片待用。



2、起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。



3、下生抽、老抽调味调色。



4、下藕片,盐,料酒稍焖一下。



5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。




作者: hina59    时间: 2008-12-14 16:34

看着就觉得很香,可惜颜色太单一了,加点青椒进去点缀一下会更好。
作者: 小玻璃瓶    时间: 2008-12-14 17:08

喜欢的可以再放些辣椒,来碗米饭感觉一定不错啊。。
作者: dandan763    时间: 2008-12-14 21:25

藕片这么做,我是头次看到,不晓得好吃不?有空我会试着做下的.
作者: m2tktoo    时间: 2008-12-14 21:33

藕片不能用铁锅烹制,否则容易变黑,营养还会流失。建议用煎锅做吧。




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