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标题: [转帖] 自制米酒！[图] [打印本页]

作者: qdsea 时间: 2006-8-5 19:47 标题: 自制米酒！[图]

1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。

2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。

3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。

4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中

5。充分搅拌后装入容器。

6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。

有兴趣的朋友不妨一试！
需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。

[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

作者: WSYPC 时间: 2006-8-11 21:13

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

作者: WSYPC 时间: 2006-8-11 21:17

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

作者: newhero 时间: 2006-8-12 00:18

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

作者: neverspr 时间: 2006-8-12 11:47

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

作者: WSYPC 时间: 2006-8-13 22:40

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

作者: 鹰眼之翼 时间: 2006-8-14 15:50

我奶奶会做
口感很好
顶！

作者: 茄子 时间: 2006-8-15 03:14

介绍的不是很详细阿................

作者: newhero 时间: 2006-8-18 22:25

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

作者: xdfxdf 时间: 2006-8-19 11:42

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: fitfox 时间: 2006-8-26 19:08

还是看不明白!
而且好象还不详细!
很多的细节什么的都没说明白!
估计做也做不出来!
只能是浪费粮食!

作者: panyubao 时间: 2006-8-27 07:38

有没有什么酸梅酒或其他酒的做法介绍2？

作者: scanmake 时间: 2006-8-28 16:01

很久都沒有吃過米酒了！
以前在家的時候經常有的吃
出來就沒有吃過了，很想試下哦！

作者: qjk 时间: 2006-9-1 18:07

一般超市就有买酒药的！

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