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标题: [转帖] 酸辣烤鱼 [打印本页]

作者: redice 时间: 2006-8-3 07:04 标题: 酸辣烤鱼

做法：

1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制

2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；

3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀

4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）

5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）

备注：用鲜鱼烤味道更好。

夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!

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