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蕃茄冷湯
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作者:
tppr0149
时间:
2008-6-15 07:42
标题:
蕃茄冷湯
蕃茄冷湯
材料:
熟蝦半斤
牛蕃茄
4
粒
黃甜椒半粒
紅甜椒半粒
巴西利少許
大蒜吐司
1
條
西洋芹
2
根
罐頭蕃茄汁
600cc
調味料:鹽少許
橄欖油少許
做法:
1.
西洋芹撕去較粗的纖維後切丁,再和紅甜椒丁、黃甜椒丁一起放入滾水中汆燙,然後撈起放涼備用
2.
大蒜吐司先切成小丁,再放入乾鍋中烘烤至酥脆備用
3.
牛蕃茄先在底部劃十字刀,並在蒂頭處切下一小片後,放入滾水中略微汆燙,再撈起去皮後,放入調理機中,並加入罐頭蕃茄汁打成汁
4.
接著加入少許橄欖油和鹽拌攪均勻,然後盛入湯碗中,加入黃甜椒、紅甜椒、西洋芹、熟蝦和巴西利,食用時再搭配大蒜土司即可完成
廚師叮嚀:
*
此道料理不僅可改善秋季腸燥引起的便秘,還可促進脂肪代謝和消除疲勞
作者:
jxxyww
时间:
2008-6-15 09:10
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作者:
sl1314wp
时间:
2008-6-15 11:05
标题:
回复 1楼 的帖子
非常容易上手的一道菜,今天就准备试一下,看起来有点六口水了,谢谢楼主发贴!
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