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[转帖] 番茄薯仔骨汤

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番茄薯仔骨汤

  ·配  料:

  牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克,红萝卜200克,姜2年,精盐少许。

  

  ·特  色:

  富含钙质和蛋白质、维生素,有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(

  ·操  作:

  1、黄豆洗净,用清水浸半小时。牛肉切片,与牛骨一起入沸水中焯一下。

  

  2、红萝卜、番茄及土豆去皮,切成块。

  

  3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时,加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时,至成浓汤,加入适量精盐即可。

  

  

  ·营养价值:

  - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里,肌氨酸是肌肉的燃料之源,...

  - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍...

  - 首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消...
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-9 15:45

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哈哈,薯仔就是土豆吗?楼主前面说土豆,后面又说薯仔,嘿嘿,又回过头去看才明白的。

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这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

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不错不错,家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。

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