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1楼
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小 发表于 2008-4-16 11:54 只看该作者
罗宋汤的做法
材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!

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