‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 薄肉片洋蔥捲

gtr0204

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
53 
金币
2669 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
1 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-8-10 
最后登录
2024-11-24 
1楼 大 中 小 发表于 2007-8-12 10:37  只看该作者
0

薄肉片洋蔥捲


【材　料】

牛肉薄片

200公克

洋蔥

1/2顆

蒜末

10公克

太白粉

適量

橄欖油

適量

奶油

適量

盤飾：
洋蔥

1/2顆

【調味料】

鹽

少許

酒

15㏄

醬油

10㏄

味醂

15㏄

黑胡椒

少許

【做　法】
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。
本帖最近评分记录

TOP

作者的其他主题:
[轉貼] [台北市] 典華旗鑑會館 [25P] [台北市] 陽光一品鍋 [26P] 雪耳蓮子紅棗甜 [5P] 鮮美開胃養生湯 [4P] [轉貼][台北] Le Park Cafe [台灣] [台南]小湯匙咖哩
z-stone

LEVEL 5

Rank: 4

积分
32 
金币
1619 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2006-9-14 
最后登录
2014-4-7 
2楼 大 中 小 发表于 2007-8-12 14:09  只看该作者
0
也可以做来看看
洋葱可是好东西
两者的味道在一起相容，会比较不错吧

TOP

mydigoal

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
25 
金币
1244 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
12 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-3-4 
最后登录
2025-3-16 
3楼 大 中 小 发表于 2007-8-12 16:12  只看该作者
0
洋葱含有丰富的维生素,与牛肉搭配，非常合理，有时间照着做一做,应该不错。

TOP

mydigoal

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
25 
金币
1244 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
12 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-3-4 
最后登录
2025-3-16 
4楼 大 中 小 发表于 2007-8-12 16:14  只看该作者
0
洋葱含有丰富的维生素,与牛肉搭配，非常合理，有时间照着做一做,应该不错。

TOP

ytqd

LEVEL 6

Rank: 5Rank: 5

积分
41 
金币
2070 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-5-27 
最后登录
2014-11-24 
5楼 大 中 小 发表于 2007-8-17 19:44  只看该作者
0
这个采做出来味道一定不错,我喜欢洋葱和牛肉的搭配,谢谢楼主

TOP

a5ff91b 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2007-8-17 20:02  只看该作者
0
楼主你写的材料明细很直观,让人能看的很明白,做菜的方法也很简单易懂,谢谢拉

TOP

ta8690

LEVEL 2

Rank: 1

积分
7 
金币
328 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2005-12-29 
最后登录
2019-5-30 
7楼 大 中 小 发表于 2007-8-22 00:08  只看该作者
0
做法简单而且味道不错，可以自己作作试试！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 04:33

Processed in 0.031221 second(s), 7 queries.