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[转帖] 金针菇扒玉子豆腐

水无月

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味轩食神

1楼 大 中 小 发表于 2007-8-3 00:43  只看该作者
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金针菇扒玉子豆腐

做法非常的简单：

1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得！

2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；

3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；

4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。



李锦记彬哥哥的蚝油真的好正！！

浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了！



酱汁煮稠就可以起锅就吃得！  

玉子豆腐有很浓的蛋味！！

金针菇吸足了酱汁的美味！

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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-3 04:06

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2楼 大 中 小 发表于 2007-8-3 07:14  只看该作者
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不错呵,今后我一定要试试呵想不到这里除了美色还有美味呵

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