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[转帖] 皮蛋柴魚拌豆腐

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皮蛋柴魚拌豆腐

  皮蛋柴魚拌豆腐
  
【材 料】
皮蛋  2粒
豆腐  1盒
柴魚片  適量
【調味料】
醬油膏  3大匙
白開水  2大匙
【做 法】
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟,剝殼切成6瓣;豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。

2.調味料入鍋中煮熟成醬汁,用熟食碗盛裝待涼。

3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。

4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。
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柴魚片比较的腥,也不好嚼阿,做皮蛋豆腐多好啊。也简单。

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