[转帖] 西餐学校----烛光下的西餐厅[4P]

　　索小姐眼中的西城故事西餐厅：

　　在昏暗却不失华丽的灯光下，烛台上烛光摇曳，映得桌上那枝玫瑰花分外娇俏。索小姐拿起一杯红酒，轻轻地晃动，微笑着轻声说：“我喜欢这里，因为这里比较清静，装修也很有特色。”索小姐喜欢餐厅的环境空间宽敞、装修简约而不花哨。她说，现在有些西餐厅就像是快餐店，比较嘈杂，人多的时候会随意加桌子，“一不小心手肘可能就碰到别人的桌子了。”她很幽默地说。
　　热爱葡萄酒的索小姐对这里看似酒窖的VIP房间十分喜欢，房间四周高高的架子上摆放着餐厅珍藏的、来自世界各地的红酒，一切都很合品酒人士的胃口。她说，有些西餐厅情人节只能点固定的情侣套餐，不喜欢吃的东西也逼着你一块点，甚至还会因为客流量大，有时有服务跟不上的情况。所以，在这个节日要细心选择约会场所，既享受二人世界，又得到很好的服务，才能给彼此留下美好的记忆。

香煎鹅肝

　　香煎鹅肝配焦糖啤梨和木梅子是索小姐特别推荐的头盘。索小姐认为，鹅肝配上梨和木梅子十分有创意，鹅肝比较香滑，口味是比较重的，而梨和木梅子则恰好能降低鹅肝的肥腻感。

青草龙虾拌浓缩香槟汁

　　这里的主菜青草龙虾拌浓缩香槟汁索小姐也十分推崇，这个菜将新鲜的龙虾开边，上面放上芝士，配上香槟汁，口感很鲜甜。索小姐优雅地用刀叉把龙虾肉切开，笑着说：“龙虾味道很香，卖相也很好，只是不太容易切，如果是初次约会，女士斯斯文文生怕失仪，可能会要比较长时间才能把虾肉取出来。”
　　索小姐认为烤牛柳配坚果南瓜茸和钵酒汁也是不错的选择。牛柳选自澳大利亚，松软得很有弹性。下面的南瓜茸比较香甜，里面还有些松子仁和夏威夷果，更加惹味。

甜品

　　甜蜜的节日又怎么少得了甜品，索小姐当然也是甜点的忠实“粉丝”，她推荐的是这里的草莓芝士慕丝。上面红色流线型的焦糖看起来就很可爱，慕丝很滑，里面有些草莓粒咬起来口感更好。她说：“这个甜点甜而不腻，略带点酸味，很有层次感，应该会很受女士欢迎了。”
　　当然，情人节应有浪漫的气氛。索小姐说，据知当晚这里还有小提琴表演，客人可以在享受美食的同时即兴点上一曲，每位女士还会获送玫瑰一枝，真是别出心裁哦。

　　法文歌下的烛光晚餐

　　索小姐眼中的塞纳河餐厅：

　　索小姐还有一个心头好是位于二沙岛的塞纳河餐厅，她说：“那也是一个情人节晚餐的好去处。”在她印象中，那间西餐厅装修比较典雅，温软的法文歌在耳边呢喃，幽幽的灯光和着轻快的音符，本身就是一幅浪漫的画卷。走出户外还可以感受到阵阵宜人的江风拂面，餐厅紧邻广东美术馆，文化气息浓郁。
　　索小姐介绍说，塞纳河以法国西餐为主打，法国菜以其烹饪的专业、出品的精致世界闻名。塞纳河出品的传统法国菜都很不错，比如法式蜗牛、焦糖布丁、鹅肝等，大家都可以尝试一下。

鹅肝

　　鹅肝口感软绵绵的，轻轻抿入口，有一种非常细腻的、温柔的感觉，让人觉得被温馨地环绕着。细细嚼着，这里鹅肝独特的肥美酱汁，轻轻地在口腔里绽放，浓郁而耐人寻味。
　　法式蜗牛不用多说，相信喜欢法国菜的朋友都品尝过，蜗牛是法国菜的代表作。索小姐本人就很喜欢焗蜗牛，她说蜗牛的鲜美确实让人回味。
　　索小姐说，这里的香煎银鳕鱼也不错，银鳕鱼肉质虽然不如有些鱼肉嫩滑，但是却并不影响它的鲜甜香浓。索小姐说，如果两人晚上“撑台脚”约会，她喜欢选择这里，饱尝美食之后，还可散步到江边，尽览珠江美丽的景色。

看上去好单薄啊~那么大一盘子里面就一点点东西~

世界上有三大料理, 中国料理, 日本料理,  然后法国料理,
人们说, 日本料理是看的, 法国料理是闻的, 只有中国料理是吃的.
其实其他料理也是很好吃, 见人见智的问题!