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[转帖] 西餐学校----烛光下的西餐厅[4P]

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西餐学校----烛光下的西餐厅[4P]

  索小姐眼中的西城故事西餐厅:

  在昏暗却不失华丽的灯光下,烛台上烛光摇曳,映得桌上那枝玫瑰花分外娇俏。索小姐拿起一杯红酒,轻轻地晃动,微笑着轻声说:“我喜欢这里,因为这里比较清静,装修也很有特色。”索小姐喜欢餐厅的环境空间宽敞、装修简约而不花哨。她说,现在有些西餐厅就像是快餐店,比较嘈杂,人多的时候会随意加桌子,“一不小心手肘可能就碰到别人的桌子了。”她很幽默地说。
  热爱葡萄酒的索小姐对这里看似酒窖的VIP房间十分喜欢,房间四周高高的架子上摆放着餐厅珍藏的、来自世界各地的红酒,一切都很合品酒人士的胃口。她说,有些西餐厅情人节只能点固定的情侣套餐,不喜欢吃的东西也逼着你一块点,甚至还会因为客流量大,有时有服务跟不上的情况。所以,在这个节日要细心选择约会场所,既享受二人世界,又得到很好的服务,才能给彼此留下美好的记忆。



香煎鹅肝



  香煎鹅肝配焦糖啤梨和木梅子是索小姐特别推荐的头盘。索小姐认为,鹅肝配上梨和木梅子十分有创意,鹅肝比较香滑,口味是比较重的,而梨和木梅子则恰好能降低鹅肝的肥腻感。



青草龙虾拌浓缩香槟汁



  这里的主菜青草龙虾拌浓缩香槟汁索小姐也十分推崇,这个菜将新鲜的龙虾开边,上面放上芝士,配上香槟汁,口感很鲜甜。索小姐优雅地用刀叉把龙虾肉切开,笑着说:“龙虾味道很香,卖相也很好,只是不太容易切,如果是初次约会,女士斯斯文文生怕失仪,可能会要比较长时间才能把虾肉取出来。”
  索小姐认为烤牛柳配坚果南瓜茸和钵酒汁也是不错的选择。牛柳选自澳大利亚,松软得很有弹性。下面的南瓜茸比较香甜,里面还有些松子仁和夏威夷果,更加惹味。



甜品



  甜蜜的节日又怎么少得了甜品,索小姐当然也是甜点的忠实“粉丝”,她推荐的是这里的草莓芝士慕丝。上面红色流线型的焦糖看起来就很可爱,慕丝很滑,里面有些草莓粒咬起来口感更好。她说:“这个甜点甜而不腻,略带点酸味,很有层次感,应该会很受女士欢迎了。”
  当然,情人节应有浪漫的气氛。索小姐说,据知当晚这里还有小提琴表演,客人可以在享受美食的同时即兴点上一曲,每位女士还会获送玫瑰一枝,真是别出心裁哦。

  法文歌下的烛光晚餐

  索小姐眼中的塞纳河餐厅:

  索小姐还有一个心头好是位于二沙岛的塞纳河餐厅,她说:“那也是一个情人节晚餐的好去处。”在她印象中,那间西餐厅装修比较典雅,温软的法文歌在耳边呢喃,幽幽的灯光和着轻快的音符,本身就是一幅浪漫的画卷。走出户外还可以感受到阵阵宜人的江风拂面,餐厅紧邻广东美术馆,文化气息浓郁。
  索小姐介绍说,塞纳河以法国西餐为主打,法国菜以其烹饪的专业、出品的精致世界闻名。塞纳河出品的传统法国菜都很不错,比如法式蜗牛、焦糖布丁、鹅肝等,大家都可以尝试一下。



鹅肝



  鹅肝口感软绵绵的,轻轻抿入口,有一种非常细腻的、温柔的感觉,让人觉得被温馨地环绕着。细细嚼着,这里鹅肝独特的肥美酱汁,轻轻地在口腔里绽放,浓郁而耐人寻味。
  法式蜗牛不用多说,相信喜欢法国菜的朋友都品尝过,蜗牛是法国菜的代表作。索小姐本人就很喜欢焗蜗牛,她说蜗牛的鲜美确实让人回味。
  索小姐说,这里的香煎银鳕鱼也不错,银鳕鱼肉质虽然不如有些鱼肉嫩滑,但是却并不影响它的鲜甜香浓。索小姐说,如果两人晚上“撑台脚”约会,她喜欢选择这里,饱尝美食之后,还可散步到江边,尽览珠江美丽的景色。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-12-31 19:57

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看上去好单薄啊~那么大一盘子里面就一点点东西~

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世界上有三大料理, 中国料理, 日本料理,  然后法国料理,
人们说, 日本料理是看的, 法国料理是闻的, 只有中国料理是吃的.
其实其他料理也是很好吃, 见人见智的问题!

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