[转帖] 藜蒿炒腊肉

　·配　　料:
　　藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐
　　·操　　作:
　　一：先做准备工作 ，把藜蒿掐了，把肉切了装盘
　　
　　二：再炒腊肉，锅烧热，不用放油，直接把那肥肥的腊肉煎到金黄。
　　
　　三：肉色煎到金黄，赶紧铲起来，锅里已经熬出许多油，不用放油了，将藜蒿放油锅里炒，加红辣椒干，爆炒，加盐，再放炒好的腊肉。在藜蒿颜色碧青时起锅。
　　·营养价值:
　　- 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
　　- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便，利水...
　　·所属菜系:
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这几年比较时髦的野菜了,贫困地区原来是人吃猪也吃!现在成了绿色食品了.原生长于湖区,现人工养殖,但还是野的香!哈哈!

我吃过１０年的老腊肉　而且是用了很古老的方法来保鲜的　油而不腻　很爽口的