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[转帖] 藜蒿炒腊肉

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藜蒿炒腊肉

 ·配  料:
  藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐
  ·操  作:
  一:先做准备工作 ,把藜蒿掐了,把肉切了装盘
  
  二:再炒腊肉,锅烧热,不用放油,直接把那肥肥的腊肉煎到金黄。
  
  三:肉色煎到金黄,赶紧铲起来,锅里已经熬出许多油,不用放油了,将藜蒿放油锅里炒,加红辣椒干,爆炒,加盐,再放炒好的腊肉。在藜蒿颜色碧青时起锅。
  ·营养价值:
  - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。
  - 白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便,利水...
  ·所属菜系:
  - 收录几千种菜式的做法,基本每篇都按图片,用料,做法,注意事项划分文章结构,更加便于使用。按照不同的分类方式,找到自己想要的菜式做法将更加...
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +20 发帖辛苦啦! 2007-3-10 14:28

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这几年比较时髦的野菜了,贫困地区原来是人吃猪也吃!现在成了绿色食品了.原生长于湖区,现人工养殖,但还是野的香!哈哈!

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我吃过10年的老腊肉 而且是用了很古老的方法来保鲜的 油而不腻 很爽口的

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