打印

[转帖] 韩风锅巴海鲜汤 [1P]

0

韩风锅巴海鲜汤 [1P]



原料
锅巴2杯。
海鲜酱:虾仁50克,海螺1个,干香菇1个,大葱(5厘米)段,蒜2瓣,酱油1小匙,精盐、胡椒面少许,清酒1小匙,水(或肉汤)3杯,水淀粉2大匙,香油、食油少许。   
操作方法
1、把锅巴掰成便于食用的小块。锅巴自家做或从超市购买均可。
2、虾从背部挑去沙线,去壳,用盐水清洗后控水。大虾可切成小块。海螺肉切成两半,再切成薄片。
3、香菇用温水浸泡,使之回软,挤干水分,去柄切成条。
4、大葱切成5厘米长的段,蒜切成薄片。
5、做海鲜酱:放油滑锅,烧热后,先放蒜、葱煸出香味,加虾仁、海螺、清酒翻炒。再放入香菇炒一下,加水煮,加入酱油调好口味。
6、往海鲜酱里放入锅巴。
7、锅巴煮熟柔软后,若淡可以加盐,加水淀粉,淋香油即成。



喜欢的请点小红心支持一下!!

TOP

0
海鲜汤嘛,第一次听,会不会很稠呢?我比较喜欢清的,谢谢LZ

TOP

0
锅巴还是脆脆的比较好吃,就像轰炸东京,刚淋汤下去的时候是最好吃的

TOP

0
海鲜汤虽然味道不错,但是我还是喜欢吃清蒸的

TOP

0
海鲜汤嘛,第一次听,不知道好不好吃啊 在你咯有卖的啊

TOP

0
海鲜味的锅巴还真没吃过,不过个人还是喜欢甜味的

TOP

0
不知道好不好吃啊.不过看上去满清爽的,应该肯开胃的、

TOP

0
锅巴还是喜欢吃脆脆的,怀念老家的大锅炕出来的锅巴.

TOP

0
请问锅巴自己做的话,要怎么着手?
家里只有小铁锅。

TOP

0
这里面的海鲜原料怎么都感觉少的可怜啊,吃过其他的泡锅巴,海鲜的不知道怎么样啊

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 06:24