微波炉版简易美味手撕鸡
材料:光鸡一只(我选的是三黄鸡),盐(火局)鸡粉一包(那种一元一包好象是20G左右)
芫茜适量,麻油
1:光鸡洗净(由于对鸡脖子这些不喜欢,所以我从来都是整个砍掉的),最好能晾一晾多余的水分
2:用半包的盐(火局)鸡粉,均匀的涂于鸡身上,腌半小时左右
3:用保鲜袋包好鸡,剌一些小洞于外,放入微波炉里叮,视鸡的大少叮6---8分钟
4:利用叮鸡的时候,洗净芫茜切小段待用
5:叮好的鸡取出放凉,手撕折骨
6:折骨了的鸡肉,加入半包的鸡粉,芫茜再加麻油,一起绞均匀,美味的手撕鸡OK了
PS:那些盐(火局)鸡粉很香的,一涂于鸡的身上,就已经食欲大增了,用微波炉叮过鸡,
整个房子都香味四溢的,如果此时出门见朋友,身上也有味道耶。
后请同事来家里作客,我用同样的方法做了几次鸡,然后再拌一些即食的海蛰于鸡内,一样的美味,
同事个个都赞不绝口,哈哈。。。。
