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工艺：烤

难度：初中水平

人数：4人份

口味：咸鲜味

准备时间：一天

烹饪时间：<30分钟

“第一次和孩子这样配合，非常的默契，而且自己DIY烧烤出来的食物，卫生、干净、食材也新鲜，大人烤的放心，孩子吃得也安心。为着这次家庭烧烤，我可是下足了材料，什么肉、海鲜、蔬菜、豆干，贝壳类的，调料，一个都不能少。”

主料：鸡柳2个青口10个牡蛎10个鹌鹑蛋10个鱿鱼2个五花肉1块

辅料：脆皮肠10个蟹柳5个虾10个豇豆1小把杏鲍菇2个豆腐干5片洋葱1个尖椒2个水面筋2块

调料：蚝油1汤匙拌饭酱2汤匙孜然粉1汤匙植物油2汤匙烤肉酱2汤匙叉烧酱2汤匙胡椒粉1汤匙

烧烤的做法

1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断



2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜



3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦



4.青口和牡蛎外壳洗净



5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的



6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的

7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等



8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀



9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜



10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍













烹饪技巧

1、开烤之前，别忘了在电烧烤炉上刷些油，防止食物烤糊；

2、烧烤食物容易上火，在吃得得意之际，可别忘了给自己肠道降降火哦，买了降火饮料，还有雪梨，都说雪梨是烧烤食物的克星，所以你一定别忘了吃哦。

yyyyi1999

谢谢楼主，最主要是推荐的雪犁。没想到你们那什么都用来烤了，我们这，最主要是烤肉，我喜欢五花肉，但我们不去皮，烤起来也蛮好吃的啊/

asd___s

不知道口味如何，有机会试一下